
Herb
گیاهان دارویی یک گروه از گیاهان به طور گسترده توزیع شده و گسترده هستند ، به استثنای سبزیجات ، دارای خواص خوش طعم یا معطر که برای طعم دهنده و تزئین مواد غذایی ، برای اهداف دارویی یا برای رایحه استفاده می شود. استفاده آشپزی معمولاً گیاهان را از ادویه ها متمایز می کند. گیاهان به طور کلی به قسمت های برگ سبز یا گلدار گیاه اشاره دارند ، در حالی که ادویه جات ترشی جات معمولاً از سایر قسمت های گیاه از جمله دانه ، پوست ، ریشه و میوه خشک و تولید می شود.